Menu Sluiten

Voor10 Porties
Voorbereidingstijd5 minKooktijd25 minTotaal tijd30 min

Broccolisoep

Deze heerlijke soep, gemaakt door onze steun en toeverlaat Rolf Munnink, werd geserveerd op onze Ontmoetingsmaaltijd van 13 november 2018.

 3 broccolistronkjes
 3 uien
 2 ½ el bakolie
 2 ½ l groentebouillon
 250 kookroom
 peper en zout naar smaak

1

Bak in een soeppan de ui tot deze glazig wordt.

2

Voeg de broccoli toe en bak even mee.

3

Voeg de bouillon toe en laat 20 minuten koken

4

Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde massa en voeg peper en zout naar smaak toe. Roer de kookroom erdoor en schep de soep goed om.

Ingrediënten

 3 broccolistronkjes
 3 uien
 2 ½ el bakolie
 2 ½ l groentebouillon
 250 kookroom
 peper en zout naar smaak

Instructies

1

Bak in een soeppan de ui tot deze glazig wordt.

2

Voeg de broccoli toe en bak even mee.

3

Voeg de bouillon toe en laat 20 minuten koken

4

Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde massa en voeg peper en zout naar smaak toe. Roer de kookroom erdoor en schep de soep goed om.

Broccolisoep
WhatsApp chat